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饮食防胰腺癌一定要“吃对”

来源:互联网  时间:2017-07-25
摘要:胰腺癌是一种十分凶险的肿瘤疾病。更可怕的是,胰腺癌早期或中期通常无任何症状,一旦被发现,常常已到晚期,此时很难采取药物和手术治疗。据媒体报道,香港艺人罗慧娟6月29日在新加坡家中因胰腺癌病逝,终年45
胰腺癌是一种十分凶险的肿瘤疾病。更可怕的是,胰腺癌早期或中期通常无任何症状,一旦被发现,常常已到晚期,此时很难采取药物和手术治疗。据媒体报道,香港艺人罗慧娟6月29日在新加坡家中因胰腺癌病逝,终年45岁,其继子刘镇洪证实死讯。罗慧娟曾出演1987年版《书剑恩仇录》,生前经历过意外失聪,并患上忧郁症。 -->  今年频频传出名人患胰腺癌的消息,真是令人十分震惊,那么在日常生活中与我们息息相关的食物有哪些可以抗胰腺癌的呢?  抗胰腺癌的食物都有哪些?  (1)植物性抗胰腺癌食物  1、萝卜:萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现萝卜能抗癌。其原因是:①萝卜中含有多种酶,能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力,使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。  2、大枣:近年来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用,其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。  3、黄豆:愈来愈多的研究结果显示,黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。  4、番茄:番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质,它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。  5、米糠:米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。  (2)蔬菜类抗胰腺癌食物  日本国立癌症预防研究所,不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查,结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验,结果证实,有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。  总之,合理膳食,注意营养搭配,少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品,再加上戒烟酒、经常运动,必然能预防癌症的发生或阻止癌症的发展。  (3)动物性抗胰腺癌食物  1、牛肉:美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现,牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。   3、鱼鳞:美国的免疫学家证实,鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内,可使其肿瘤细胞消失。  2、鱼油:英国爱斯顿大学的坦斯?塔尔教授研究发现,鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中,如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明,肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时,会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子,而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动,从而起到阻止肿瘤生长的作用。39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
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